risotti

Oggi uso le foglie di questa fantastica pianta primaverile, nei risotti, nella massa della pasta fresca o nel ripieno dei tortelli o come aggiunta per le polpette di carne rendendo queste morbide e vellutate. Ricordate di usare i fiori nei vostri aperitivi conferendo agli stessi un piacevolissimo gusto di cetriolo e limoncella oltre ad un … Risotto di Primavera 2013