Grissini Torinesi stirati ricetta di Andrea Sposini

Grissini stirati Torinesi

..una legenda li vede nascere già nel 1300 quando la forma di pane si chiamava grissia, che con il tempo andò assottigliandosi diventando un grissino. Sotto trovate la mia ricetta. La tradizione sabauda sembra essere l’origine del prodotto, nasce per le tavole dei nobili, tanto da ritrovarli anche in alcuni dipinti, come quella della principessa Grissini stirati Torinesi

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[enjoyinstagram_mb]   CREMA DI FORMAGGI Ingredienti: 200 gr di stracchino 200 gr di robiola 200 gr di gorgonzola 200 gr di crema di latte 100 ml di latte 10 gr di colla di pesce 20 gr di mandorle pelate peperoncino tritato sale e pepe acciughe dissalate e pistacchi tritati (a piacere) Procedimento: Ammollare la colla Carrellata di ricette