didattica e ricerca gastronomica
torta di mele al rosmarino.
TORTA DI MELE E ROSMARINO [enjoyinstagram_mb] Ingredienti: 115 gr burro 350 gr mele succo di ½ limone 4 uova 150 gr zucchero 150 gr farina 00 1 cucchiaino di cartina lievitante per dolci pizzico di sale 1 cucchiaino rosmarino fresco finemente tritato zest di un limone zucchero a velo per il servizio Stampo a cerniera … torta di mele al rosmarino.
Fettuccine al caffè con salmone e ciliegie.
Fettuccine al caffè con ciliegie e salmone affumicato ingredienti 6 pax Per le Fettuccine. 400 g farina 00 1 cucchiai di polvere di caffè 4 uova 5 g sale fino. Per la salsa al salmone e ciliegie. 300 g ciliegie denocciolate 100 g salmone affumicato tagliato a piccoli pezzi. 40 g burro 1/2 scalogno 50 … Fettuccine al caffè con salmone e ciliegie.
Le tre acciughe arrosto al finocchio e Corinto con pappardelle di rapa saltate nel fondo di cottura.
la mattina al mercato ha portato questo ! Sarà una Crema di carciofi con gamberi.
Crostatine con crema al lime e mandarini
dose per 12-15 porzioni individuali. Per la frolla 150 g burro a temperatura ambiente. 150 g zucchero bianco 300 g farina 00 3 tuorli d’uovo buccia grattugiata di un limone Per la crema al lime 400 ml latte intero la scorza di un lime 130 g zucchero 70 g farina 4 tuorli d’uovo il succo … Crostatine con crema al lime e mandarini
Temi gastronomici e cultura del convivio. 2013 primo atto.
Elenco prodotti tradizionali italiani XI revisione del ministero politiche agricole alimentari e forestali
allegato_11___Elenco_specie_a_denominazione_di_origine_e_specie_tradizionali_ver_10_gen_2014