…………….Dopo l’aperitivo ci si siede attorno al grande tavolo di legno, mentre lo chef Andrea Sposini finisce di impiattare l’entrèe: zuppa di porri con bacon croccante e cozze. Un ottimo inizio. La tavola è imbandita in modo semplice, con rimandi vintage dal gusto impeccabile. Come primo viene servita unalasagna con ragù di coniglio niente male, a seguire un involtino di verza e carne con insalatina ed arance. Ma gli animi si sciolgono alla vista del dolce: 2 e dico 2 tipi di Babbà! Un babbaino (il classico piccolo, al rum) e U Babbà fresco di giornata. Nominato all’unisono the best dessert of the year, ed è stato….
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