Corsi
-
Fettuccine al caffè con ciliegie e salmone affumicato ingredienti 6 pax Per le Fettuccine. 400 g farina 00 1 cucchiai di polvere di caffè 4 uova 5 g sale fino. Per la salsa al salmone e ciliegie. 300 g ciliegie denocciolate 100 g salmone affumicato tagliato a piccoli pezzi. 40 g burro 1/2 scalogno 50… Read more
-
Scegli la data giusta e dedicati tre ore.. sarò strumentale al tuo successo in cucina.. e non solo! Read more
-
“Carota Party ?” Le combinazioni classiche e ricette. La torta di carote con bagna al rum. Gelatina di carota con gorgonzola e noci. Carote arrosto al miele di arancia Spuma di carote e caprino con scorza di zucchine marinate allo zafferano. Crostata salata di Carota e Prosciutto. Gelato di carota … Read more
-
Tutto è pronto per la lezione “Antipasti di Pasqua” …Vi aspetto lunedì 2 Aprile 2012 nella moderna, attrezzatissima aula di Sapori in Corso presso il negozio Cozzari a Pierantonio Perugia (Umbria) Read more
-
Salmone Gravelox o gravadlax nomenclatura europea 20 pax Ingredienti una baffa di salmone da 1 kg Per la marinata secca 150 gr sale grosso marino ( diviso in 3 parti ) 90 gr zucchero di canna grezzo (diviso in 3 parti) 50 gr aneto fresco 100 ml brandy 1 cucchiaio di pepe bianco in gradi pestati.… Read more
-
Corsi di cucina con Chef Andrea Sposini organizzati dal ristorante “Puro e semplice” di Milano. Read more
-
Nuova data per corso intensivo di cucina Italiana a Perugia Read more