TORTA DI MELE E ROSMARINO [enjoyinstagram_mb] Ingredienti: 115 gr burro 350 gr mele succo di ½ limone 4 uova 150 gr zucchero 150 gr farina 00 1 cucchiaino di cartina lievitante per dolci pizzico di sale 1 cucchiaino rosmarino fresco finemente tritato zest di un limone zucchero a velo per il servizio Stampo a cerniera … torta di mele al rosmarino.
Torta di amarene e mandorle. Per la frolla: 450 g farina di 00 50 g farina di riso 200 g zucchero 300 g burro 1 uovo intero 2 tuorli 1 pizzico di sale Per il ripieno 200 g confettura di ciliegie 400 g amarene fresche. 100 g mandorle zucchero di canna Burro e farina per … Torta di amarene e mandorle
dose per 12-15 porzioni individuali. Per la frolla 150 g burro a temperatura ambiente. 150 g zucchero bianco 300 g farina 00 3 tuorli d’uovo buccia grattugiata di un limone Per la crema al lime 400 ml latte intero la scorza di un lime 130 g zucchero 70 g farina 4 tuorli d’uovo il succo … Crostatine con crema al lime e mandarini
Ingredienti (12 pezzi) Per la Frolla 140 g burro a temperatura ambiente 140 g zucchero bianco 280 g farina 00 1+1/2 cucchiai di cannella in polvere 3 g sale fino 1 cucchiaio di estratto di vaniglia fluido 1 uovo 1 tuorlo Per l’assemblaggio 12 Stampi in alluminio del diametro di 9 cm alti 5 cm 12 … Frolla alla cannella con fico al forno, polvere di nocciole e gin.
Ingredienti 6 pax Per il caprino 300 g caprino 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate finemente in pari quantità con: Cipollina Basilico Prezzemolo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Pepe nero di mulinello Sale Aceto balsamico di Modena (io uso Reggianini Grappolo d’oro) Per il crostino umido e fragole 6 fette di pane cotto … Caprino alle erbe aromatiche con gocce di balsamico, pane umido e fragole
Tutto è pronto per la lezione “Antipasti di Pasqua” …Vi aspetto lunedì 2 Aprile 2012 nella moderna, attrezzatissima aula di Sapori in Corso presso il negozio Cozzari a Pierantonio Perugia (Umbria)
Ricetta di Chef Andrea Sposini / Recipe by Chef Andrea Sposini: Tagliolini di Caffe con Crema di Carciofi e Foglie di Menta (Coffee Pasta with Artichokes and Mint)
Il babà, Universalmente conosciuto come dolce napoletano, soffice e cedevole principe della cucina partenopea insieme alle sfogliatelle e pastiere. La storia che si racconta… Originario della Polonia, arrivò a Napoli divenendo uno dei dolci più graditi della pasticceria partenopea, attraverso i cuochi francesi (i famosissimi monzú) chiamati a Napoli dalla regina Maria Carolina d’Asburgo (sorella … Le mie dosi per… Il Babà