Andrea Sposini Chef

Andrea Sposini ©

Elevating Culinary Artistry Worldwide with Italian Flair. Currently, I am in Cologne, Germany, where I work as an Italian chef for restaurants throughout the German territory. About Me They have always said this about me: I curate and produce culinary events, menus, and training programs that pave the way for personal and professional empowerment through the art of living well and exquisite cooking. Consultancy Services My work extends across Italy and internationally. I serve restaurants, hotels, patisseries, trattorias, and wine shops globally, supporting new ventures and enhancing the competitiveness of established enterprises. I train chefs and dining staff, and teach at Italian culinary schools, also developing their curricula. Since 2000, I have consulted in numerous cities, including Milano, San Francisco, New York, New Delhi, Kansas City, and Berlin. I Offer the Following Services Study, planning, and start-up of new restaurants Restyling of existing restaurants, both architecturally and menu-wise On-site and remote assistance to restaurants in developing processes and protocols to ensure a distinct brand personality. Menu development with a particular focus on food and wine pairing. Creating menus with innovative combinations for both classic Italian cuisine and a more modern, creative approach. Training in advanced Italian culinary techniques for professional chefs Italian cooking classes and the creation of teaching plans for Italian professional cooking schools, both in Italy and abroad. Corporate cooking lessons for team-building activities Elevate your culinary experience with a touch of Italian excellence.

“PURO E SEMPLICE” lancia i corsi di cucina per l’autunno

Andrea Sposini a MilanoDalla fine di ottobre 2011 il Ristorante “Puro e Semplice” di Marcella Pigni propone una serie di corsi innovativi di cucina, realizzati in collaborazione con Studio Pirovano Consulting Srl e Chef Andrea Sposini, destinati sia a chi intende avvicinarsi per la prima volta all’arte culinaria sia a coloro che, pur avendo già delle basi, intendono approfondire la propria conoscenza dei metodi e delle tecniche della vera buona cucina.

I corsi si svolgeranno alla mattina e al pomeriggio dei giorni feriali, presso i locali del ristorante e avranno argomenti e durata diversificati a seconda delle finalità proposte.

Da “Le basi logiche del cucinare” – corso in 7 lezioni per apprendere le tecniche fondamentali della cucina italiana – agli incontri unici dedicati alla Cucina Umbra (terra d’origine dello chef), ai corsi dedicati alla Pasta Fresca e al Farro, ogni curiosità sarà soddisfatta. Si prevedono poi appuntamenti più specifici come “La Caccia di Piuma”, dedicato alla cacciagione, o i mini corsi da tre e quattro incontri incentrati rispettivamente sulla Cucina Vegetariana e sulla Cucina per i Single.

Per il programma dettagliato dei corsi e per le iscrizioni, contattare Paola Romanini:
Telefono: 02 67481030 ore 10:00-17:00
E-mail – paola.romanini@studiopirovano.com

Puro e Semplice: Via Felice Casati 7 | 20124 Milano

,